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| Título | Autor(es) | Periódico | |
| 1 | Gastronomia e turismo em Argentina Pólo gastronômico Tomás Jofré |
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Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
| 2 | Innovation in tourism: Tomás Jofré –Buenos Aires, Argentina– gastronomic pole |
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ROTUR: Revista de Ocio y Turismo |